-
2024年07月20日海辺の街・葉山を一泊して散策
神奈川県に長いこと住んでいながら、今まで素通りばかりしてきた葉山。ちょっとした用事が出来たので、今回初めて足を運ぶことに。なんで今まで...
-
2024年07月07日陣馬高原下から陣馬山、景信山、小仏城山を経て高尾山へ(奥高尾縦走路)
陣馬高原下のバス停から陣馬山へ登り上げ、景信山、小仏城山、高尾山とやや長めの尾根歩きを楽しんできました。奥高尾縦走路を歩くのは十数年ぶ...
-
2024年06月20日山草の道から棒ノ折山へ向かう途中、人生初のくま遭遇、からのコースチェンジで名栗湖へ
御嶽駅を出発して山草の道をたどり、岩茸石山、棒の折山をへて名栗湖へ下山。そのあと、さわらびの湯に浸かって帰ろうかと思っていたんですが。...
-
2024年06月13日湘南レッドと小エビのマリネ
辛味の少ない湘南レッドは即席マリネにもぴったりです☆ 材料(二人)湘南レッド玉ねぎ・・１/２コ 小エビ(ボイル)・・１００ｇ 白ワイン...
-
2024年06月12日都民の森から三頭山を経て、檜原温泉数馬の湯へ
今回はブナの森が広がる都民の森から三頭山へ登り上げ、三頭山山頂から槇寄山へ続く長い尾根歩きを楽しんで、檜原村の数馬集落へと下山し、檜原...
-
2024年06月05日「考えない練習」読書メモ
「考えない練習」 このごろ、小池龍之介さんの本をよく読んでいます。ベストセラーになるだけあって、とても興味を引きます。ワールドに引き込...
-
2024年06月02日身近にある食べられる野草、今、野草のハコベに注目が集まっている？
写真は冬の野草、ハコベです。七草がゆに入れるので、有名です。 うちの畑は完全に無農薬で、除草剤も全く使わないので、秋冬春の間(夏以外)...
-
2024年06月01日「おかえり」と言える、その日まで 山岳遭難創作の現場 読書メモ
著者の中村さんは救急救命センターで看護師をしているときに、山岳遭難者の看護に、当たることがしばしばあり、「どうして、こんな身近な里山で...
-
2024年05月30日「こだわらない練習「それどうでもいい」と言う過ごし方」読書メモ
「こだわらない練習「それどうでもいい」と言う過ごし方」小池龍之介著 小学館 著者の小池龍之介さんは鎌倉の月読寺などの住職をしている僧侶...
-
2024年05月28日やはり採れたては別物です！新グリーンピースとエビのバター炒め
エンドウマメがとてもおいしい季節ですね！ 採れたての、グリーンピースは格別の味です。 冷凍や缶詰のものとは別物なので、新ピースと言いま...
-
2024年05月27日ずいき(芋がら)を収穫して食べてみよう！
ずいきです。里芋の葉柄の部分をずいきと呼びます。アクが少なく食用に出来るのは茎のところが赤いヤツガシラや頭の芋などの赤茎系品種です。う...
-
2024年05月26日綿(オーガニックコットン)の定植を行いました☆
例年通り、和綿の河内綿と洋綿の茶、緑。 今年はそれに加えて、トルコ綿のイズミール、デニムの生地になることで有名なアップランドを少量栽培...
-
2024年05月24日香味野菜のうま味と栄養素も効率よく採れる☆ニンジンドレッシング
野菜のうまみのたっぷり詰まったドレッシングです。香味野菜の風味をオイルに移すことで、美味しさ倍増ですね。それと、ニンジンに多く含まれる...
-
2024年05月23日いわしのほうれん草包み焼き
イワシとほうれん草は最高にいい組み合わせですね☆イワシのうまみとほうれん草の優しい甘みがうまくマッチしています。酸味の穏やかな白ワイン...
-
2024年05月22日ルッコラペーストとルッコラスパゲッティ
バジリコペーストも良いけどルッコラペーストもおいしい☆ さわやかな風味のルッコラの香りを、ペーストにしていただきます☆バジリコペースト...
-
2024年05月21日野菜のうまみが濃縮されて美味しくなる！セミドライ野菜のかき揚げ天丼
干し野菜で天ぷらにするとこんないいことがあります！ 野菜を乾燥させることで、美味しさをぎゅっと凝縮☆ 揚げる時間も一分程度に短縮☆ 大...
-
2024年05月20日「侮るな東京の山」読書メモ
怖いけど何度も読んでしまう不思議な本 ドキュメント遭難シリーズとか、山岳遭難系の本ばかり読んでしまいます。 特にこの本は、よく行く奥多...
-
2024年05月19日5月の川苔山は美しい！新緑と滝をめぐる奥多摩登山
今回は奥多摩三山とも並ぶ人気を誇り、関東百名山にも選ばれている川苔山に行ってきました。有名な百尋ノ滝や開けた山頂からの眺望など見どころ...