出汁がうまさの決め手！芽キャベツと島豆腐のちゃんぷるー

芽キャベツに出汁の風味が加わって美味しいです☆

材料(二人)
芽キャベツ・・１パック　島豆腐(なければ水切りした木綿豆腐)・・１／２丁　ツナ(チャンク)・・１缶　出汁・・５０ｃｃ　薄口しょうゆ・・少々　塩・・少々　花がつお・・適量

作り方
１　島豆腐は食べやすい大きさにカットします。芽キャベツは洗います。

２　鍋を熱してオイルをなじませ、島豆腐をきつね色になるまで炒めて、お皿にとります。芽キャベツを炒め、豆腐を鍋に戻してツナを加え、塩、薄口しょうゆで味付けし、出汁を加えて強火で煮詰めます。

３　鍋を振って味をなじませながら煮詰め、煮汁が1/3くらいになったらお皿に盛り付けます。花ガツオを添えて出来上がりです。