意外とイケる、水戻しでもちもち☆ほうれん草とベーコンのパスタ

警視庁がツイッターでおすすめしたところ広まっている水戻しパスタ。

普段でも光熱費を節約できるし、災害など非常時に有用と言うことですね。

で、作ってみましたが、簡単にできてとっても美味しかったです。

独特のモチモチした食感があっていいです。

乾麺を茹でたパスタとも違うし、生パスタとも違うし、とにかく独特のモチモチ感ですね。

材料(二人)
ほうれん草・・２００ｇ　ベーコン・・６０ｇ　パスタ・・１６０ｇ　塩・・適宜　オイル・・適宜　

作り方
１　パスタを水に２時間ほど漬けます。麺の太さにもよると思いますが、ディ・チェコの1.6ｍｍを使いました。警視庁の発表(大袈裟)だと４時間つけるみたいですが、２時間で大丈夫でした。

２　ほうれん草は湯がいて、水にさらし、水気を切って食べやすい大きさにカットします。ベーコンも適当な大きさにカットします。

３　フライパンにオイルを熱して、ベーコン・ほうれん草を炒めます。１のパスタの水を切って加え、一緒に炒めます。塩で味付けをして出来上がりです。