ほうれん草の甘みに温泉卵を絡めて☆ほうれん草と温泉卵のスパゲッティ

ふわっとしたほうれん草と、トロットした温泉卵を混ぜていただくと、ともおいしいです☆

材料(二人)
ほうれん草・・１５０ｇ　卵・・2個　スパゲッティ・・２００ｇ　バター・・大さじ２　粉チーズ・・適宜　塩・・適宜

１　温泉卵を作ります。僕が一番簡単だと思っているやり方ですので、もし他に良いやり方があればそれを使ってください。

ミルクパンくらいの大きさの蓋のできる鍋に1リットルの水を入れ沸騰させます。

沸騰したら冷水を200ｍｌ加えて、そこへ卵も入れ蓋をします。

15分くらい経ったら卵を取り出して出来上がりです。

２　スパゲッティを茹でます。　

３　ほうれん草は湯がいてから水でよく洗い、水気を切って食べやすい大きさにカットします。鍋を熱してバターを溶かし、ほうれん草を炒めます。塩で味付けをします。

４　３へ茹ったスパゲッティを入れて炒め合わせます。塩で味付けをします。

５　４をお皿に盛りつけて、温泉卵を乗せ、粉チーズを好みでかけます。良く混ぜていただきます。