聖護院大根と塩鮭のうま煮

大根と塩鮭がおいしさを引き立てあいます！

材料（二人）
聖護院大根・・４００ｇ　塩鮭・・2切れ　ごま油・・大さじ１　みりん・・大さじ２　薄口しょうゆ・・大さじ１

作り方
１　聖護院大根は皮をむいて乱切りにします。塩鮭は一口大に切ります。

２　鍋にごま油を熱し聖護院大根を炒めます。大根の表面が半透明になったら、水をひたひたに加えて煮立てます。そこへ塩鮭、みりん、醤油を加えて、弱火で途中鍋返しなどしながら、大根が柔らかくなるまで煮ます。器に盛り付けて、出来上がりです。