湘南レッドと小エビのマリネ

辛味の少ない湘南レッドは即席マリネにもぴったりです☆

材料(二人)
湘南レッド玉ねぎ・・１/２コ　小エビ(ボイル)・・１００ｇ　白ワインビネガー・・大さじ１　ＥＶオリーブ油・・大さじ１　粒マスタード・・小匙１　塩・・一つまみ　きび砂糖・・二つまみ　

作り方
１　玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。

２　調味料をボールに合わせて、オリーブ油も加え良く混ぜます。

３　玉ねぎ、小エビと２のマリネ液を合わせて１５分ほど味をなじませて、出来上がりです。