初めに
こんにちは、雨です。
菜園で野菜を作ったり、好きなお料理をしたり、お散歩や登山に出掛けたり、一般飲食許可を取った小さなお店を運営したり、都市部で楽しく農的暮らしをて生きていく方法を模索しています。
小さな農家、自給的でミニマルな暮らし、農的な暮らし、菜園のお料理、自由な生き方。
プロフィール
書いている人：雨
職業：菜園家 料理家 個人投資家
無農薬、無化学肥料の菜園を15年以上運営しています。
専業農家のような、野菜工場的にバリバリ野菜を栽培するのではなく、少量の野菜を種類多く栽培している、家庭菜園を少し大きくしたような小さな農家です。
数年前からは、菜園でとれた野菜を販売したり、野菜のお料理を提供できる小さなお店も始めました。
このブログでは、キッチン菜園の始め方や魅力を初心者にもわかりやすく伝えていきたいと思っています。自給率が低い日本では、自分で作物を作れるということで大きな安心感を得ることが出来ます。自分で野菜の栽培が出来れば、農薬などの心配もしなくて済みます。なにより、食卓から野菜の量を減らすことなく食費を節約する事が出来ます。節約生活をしても、むしろ食卓に野菜が増えると思うので、野菜不足も解消できます。
一番の喜びは自分の家族や友人に、一生懸命作った作物を食べてもらうことです。本当に野菜作りをしていてよかったと感じる瞬間です。
