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2023年12月03日紅芯大根のサラダ
これは紅芯大根と言いまして、皮は白いんですけど、中身が鮮烈な赤色をした大根です。辛味はなく、さっぱりした甘い口当たりです。 心地よいコ...
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2023年12月01日奥多摩むかし道散策
奥多摩湖です。紅葉の時期は来客が多いので、土日などはバスがひっきりなしに出ているようです。朝、奥多摩駅からバスに乗ると、満員になり次第...
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2023年11月28日武蔵五日市から金毘羅尾根をへて日の出山へ
参考データ装備：ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル トレッキングポール ザックカバー ファーストエイドキッ...
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2023年11月25日多摩よこやまの道を散策
多摩よこやまの道は多摩丘陵の尾根に沿って作られた、全長１０キロくらいの、ウォーキングコースです。コースは東西に延びていて、西側の入り口...
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2023年11月17日お芋独特のねっとりとした味わい☆里芋のおはぎ
里芋のねっとりした食感を活かしたおはぎ 掘りたてのサトイモが美味しい季節です。煮っころがしや、イカと子芋の煮物など煮物が美味しいですが...
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2023年11月16日農家暦15年のミニマル農家が考える、農的暮らし、小さな農業を始めるための３つのステップ
こんにちは、雨です。 小さな菜園を15年運営し、野菜の自給自足をしたり、野菜の販売をして生活しています。ここ数年では、さらにキッチン付...
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2023年11月14日刺激的な辛みが美味しいマスタードリーフのチョップドサラダ
鼻に抜ける刺激的な辛み マスタードリーフは、マスタードとおんなじ鼻に抜ける強い辛味と風味があるサラダ用の野菜です。2月の終わりごろ種蒔...
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2023年11月13日スティックブロッコリーと島豆腐の炒め
茎までおいしいスティックブロッコリーは炒め物が美味しい☆ 関東では夏の初めにブロッコリーやキャベツを植え付け、秋に収穫します。11月に...
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2023年11月12日鳥居原ふれあいの館から権現平を経て南山へ
参考データ 参考データ装備：ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル ザックカバー ファーストエイドキット 帽子 ...
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2023年11月11日ほうれん草とキノコのクリーム煮
ほうれん草とクリームの相性がとても良いです。サーモンのムニエルなどに添えてもおいしいです☆ 材料(二人)ほうれん草・・２００ｇ きのこ...
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2023年11月10日相性バッチリばほうれん草と牡蠣をクリームでまとめる ほうれん草と牡蠣のクリーム煮
ほうれん草と牡蠣とクリームはとっても美味しい組み合わせです☆ 材料(二人)ほうれん草・・４羽 生ガキ・・１パック マイタケ・・５０ｇ ...
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2023年11月09日香り豊かな前菜☆ハーブミックスサラダ
直売でもとても人気があるハーブミックス ルッコラ、水菜、赤からし菜、マスタードリーフ、などをミックスして野菜直売所で販売していますがと...
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2023年11月08日トロっと食感が美味しい！里芋のコロッケのキノコのあんかけ
里芋の美味しい季節 うちは農協とかにおろさず、ほぼほぼ直接取引で野菜を売っているのですけど、季節によって、繊細に売れ筋の野菜が変わって...
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2023年11月07日ねっとりした味わい！里芋のニョッキ
そろそろ、季節も変わって、里芋も少なくなってくる季節です。 土垂と言う日本固有の品種の里芋を作っています。 ねっとりしら触感で、煮物や...
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2023年11月05日秋野菜のミックスナムル
下記の野菜以外にも白菜やキノコなど何でも入れていきます。冷蔵庫にある野菜を一掃するのに良いです☆ 材料(二人)小松菜・ほうれん草・春菊...
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2023年11月02日塔ノ岳 大倉尾根ピストン山行
参考データ装備：ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル トレッキングポール ザックカバー ファーストエイドキッ...
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2023年10月28日京王永山駅から「耳をすませば」の舞台経由、聖蹟桜ヶ丘駅散歩
今回は、京王・小田急永山駅から、聖ヶ丘と桜ケ丘と言う二つの丘を越えて、京王線聖跡桜ケ丘駅へ向かいます。 多摩センターと並んで、小田急線...
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2023年10月27日奥多摩駅から本仁田山をへて、鳩ノ巣へ
参考データ装備：ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル トレッキングポール ザックカバー ファーストエイドキッ...
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