農的暮らしを楽しむ
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2023年11月11日ほうれん草とキノコのクリーム煮
ほうれん草とクリームの相性がとても良いです。サーモンのムニエルなどに添えてもおいしいです☆ 材料(二人)ほうれん草・・２００ｇ きのこ...
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2023年11月10日相性バッチリばほうれん草と牡蠣をクリームでまとめる ほうれん草と牡蠣のクリーム煮
ほうれん草と牡蠣とクリームはとっても美味しい組み合わせです☆ 材料(二人)ほうれん草・・４羽 生ガキ・・１パック マイタケ・・５０ｇ ...
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2023年11月09日香り豊かな前菜☆ハーブミックスサラダ
直売でもとても人気があるハーブミックス ルッコラ、水菜、赤からし菜、マスタードリーフ、などをミックスして野菜直売所で販売していますがと...
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2023年11月08日トロっと食感が美味しい！里芋のコロッケのキノコのあんかけ
里芋の美味しい季節 うちは農協とかにおろさず、ほぼほぼ直接取引で野菜を売っているのですけど、季節によって、繊細に売れ筋の野菜が変わって...
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2023年11月07日ねっとりした味わい！里芋のニョッキ
そろそろ、季節も変わって、里芋も少なくなってくる季節です。 土垂と言う日本固有の品種の里芋を作っています。 ねっとりしら触感で、煮物や...
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2023年11月05日秋野菜のミックスナムル
下記の野菜以外にも白菜やキノコなど何でも入れていきます。冷蔵庫にある野菜を一掃するのに良いです☆ 材料(二人)小松菜・ほうれん草・春菊...
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2023年10月23日じゃがいものそぼろ煮
じゃがいものひき肉を別々に煮て、仕上げに合わせる方法です。この方法だと、煮崩れしやすい、キタアカリなどのホクホク系じゃがいもでも、綺麗...
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2023年10月12日小松菜と舞茸の炒め
野菜炒めは出汁を加えて炒めると、格段においしくなります。片栗粉によるとろみは付ければおいしくなりますが、付けなくてもそれはそれでさっぱ...
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2022年08月17日自宅で生場染めをやりました！
畑の藍がワサワサになっているので、少し収穫して、おウチで生葉染めをしました🌿 雨が降っているので室内でやってみたのですが、意外とスムー...
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2018年04月17日春に畑に生えてくる葉野菜を軽く和えるだけで簡単☆春野菜とオイルサーディンのパスタ
4月にもなると畑にあ葉物野菜が出そろってきます。3月の初旬ごろに種まきしたルッコラ、マスタードリーフ、水菜などのハーブサラダ類です。そ...
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2017年03月11日ほうれん草のマッシュポテトときのこクリーム
濃厚でおいしいです(*^^*) 材料(二人)ジャガイモ・・２００ｇ ほうれん草・・１杷 しめじ・・１パック 生クリーム・・１００ｃｃ ...
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2017年03月06日真鯛とジャガイモのサラダ 紅芯大根のラビゴットソース
紅芯大根は生食向きの大根 毎年冬に栽培している紅芯大根。おしゃれなカフェのサラダに薄くスライスされて供されるのを見かけます。普通のスー...