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2024年05月23日いわしのほうれん草包み焼き
イワシとほうれん草は最高にいい組み合わせですね☆イワシのうまみとほうれん草の優しい甘みがうまくマッチしています。酸味の穏やかな白ワイン...
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2024年05月22日ルッコラペーストとルッコラスパゲッティ
バジリコペーストも良いけどルッコラペーストもおいしい☆ さわやかな風味のルッコラの香りを、ペーストにしていただきます☆バジリコペースト...
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2024年05月21日野菜のうまみが濃縮されて美味しくなる！セミドライ野菜のかき揚げ天丼
干し野菜で天ぷらにするとこんないいことがあります！ 野菜を乾燥させることで、美味しさをぎゅっと凝縮☆ 揚げる時間も一分程度に短縮☆ 大...
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2024年05月20日「侮るな東京の山」読書メモ
怖いけど何度も読んでしまう不思議な本 ドキュメント遭難シリーズとか、山岳遭難系の本ばかり読んでしまいます。 特にこの本は、よく行く奥多...
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2024年05月19日5月の川苔山は美しい！新緑と滝をめぐる奥多摩登山
今回は奥多摩三山とも並ぶ人気を誇り、関東百名山にも選ばれている川苔山に行ってきました。有名な百尋ノ滝や開けた山頂からの眺望など見どころ...
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2024年05月17日平山城址公園駅から京王堀之内駅へ
多摩丘陵をまたいで、京王平山城址公園駅と京王堀之内駅がありまして、丘陵を越え、森林浴を楽しみつつ、里山を通って行くフットパスコースです...
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2024年05月16日ルッコラの花は食べられます☆花ルッコラとサーモンのカルパッチョ
胡麻のような風味とよく表現されるルッコラの葉ですが、ルッコラの花も実は食べられるんです。 美しい姿ににあわず、スパイシーで胡椒の代わり...
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2024年05月15日トマトの腋芽を挿し木して、霜が降りるまでトマトを収穫し続ける！
トマトの腋芽(わき芽)を挿し木して、苗を随時継ぎ足し、霜が降りるまで長期間、ピチピチで活きが良いトマトを採る方法を、仲間の農家から教わ...
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2024年05月14日去年の7月に種まきしたブロッコリーを、次の年の5月でも収穫し続けています！ブロッコリーの脇芽長期収穫
去年の7月に種まきしたブロッコリーなんですが、いまだに収穫しております。しかも、ほとんど毎週収穫できるので、ブロッコリーには事欠きませ...
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2024年05月13日三の隣は五号室の読書メモ
図書館でふと借りてきた長嶋有さん著の「三の隣は五号室」が結構面白かったです。1966年から2016年まで、アパートの一室に住んだ歴代の...
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2024年05月13日キッチンハーブの寄せ植えをしました！
早春に種まきしたキッチン用ハーブ(スイートバジル、スイートマジョラム、ディル)の苗が大きくなってきたので、自宅のベランダのプランターに...
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2024年05月10日今年も綿の栽培が始まりました
毎年栽培している綿の種を蒔きました。今年も、和綿、洋綿(緑)、洋綿(茶)の3種類です。綿の種は発芽適温が25℃～30℃とかなり高い温度...
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2024年05月09日ぽりぽりおつまみ☆スナップエンドウとアンチョビの炒め
畑で収穫中にぽりぽり食べてしまうほどおいしい採れたてのスナップエンドウ。ビールと一緒にいただくのは格別の美味しさです。ぜひ、家庭菜園で...
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2024年05月07日ゆったり歩いて楽しめる・七沢温泉郷から日向山を登り日向薬師をお参り＆登山後の温泉
花粉のために数か月の間登山が出来なかったことあり、かなり体がなまっている感がありまして、そんな体でも気軽に登れて、温泉も入れて、駅から...
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2024年04月20日多摩自然遊歩道を歩く 京王稲田堤～小田急よみうりランド
多摩丘陵周辺の遊歩道や自然公園が好きすぎるので、暇を見つけては歩いています。 このコースは数年前に歩いたことがありました。 写真は小沢...
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2024年04月18日ルッコラと豆腐のピリ辛サラダ
豆腐のうまみと、ルッコラのピリッとしたさわやかさがおいしいです☆ 材料(二人) ルッコラ・・1袋 木綿豆腐・・1/2丁 豆板醤・・小匙...
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2024年04月16日かつて人々を飢饉から救った野菜！？のらぼう菜の納豆和え
のらぼう菜なの菜の仲間 のらぼう菜は小松菜や菜の花と同じアブラナ科の植物です。江戸東京野菜の一つに数えられ、江戸時代初期から各地で栽培...
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2024年04月04日畑の菜花をつまんで、簡単おつまみ☆菜の花と干しエビの炒め
ついに、菜の花のシーズンに突入。 以前栽培した油菜科のこぼれ種が芽を出したものが、この季節に花を咲かせるんですけど、こういうのをちょい...