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2024年02月27日
早春、畑の写真
3月になって、植物の新芽などがニョキニョキと出てきました。 かわいいです。 この時期の畑は観察しいると楽しいですね。 1枚目2枚目はエ...
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2024年02月24日
ジュワッと美味しい☆厚切り大根ステーキをバター醤油ソースで
二月の終わりにもなると、冬大根の収穫もそろそろ終わりです。真冬の寒さにあたり続けて美味しくなった大根は美味しさもピークと言ったところで...
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2024年01月27日
ほうれん草の甘みに温泉卵を絡めて☆ほうれん草と温泉卵のスパゲッティ
ふわっとしたほうれん草と、トロットした温泉卵を混ぜていただくと、ともおいしいです☆ 材料(二人)ほうれん草・・150g 卵・・2個 ス...
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2024年01月18日
意外とイケる、水戻しでもちもち☆ほうれん草とベーコンのパスタ
警視庁がツイッターでおすすめしたところ広まっている水戻しパスタ。 普段でも光熱費を節約できるし、災害など非常時に有用と言うことですね。...
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2024年01月16日
小さな農業や農的暮らしを楽しく続けるためには
前回、新NISAの話をして、反応が良かったので、また少しお金の話をしてみます。今回は小さな農業や農的暮らしは意外にライフパフォーマンス...
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2024年01月13日
キャベツのグラタン
たっぷりのキャベツを使ったグラタンです。水を使わずに、蒸し焼きにするので、栄養も逃げません。 材料(1皿分) キャベツ・・1/2個 玉...
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2024年01月11日
聖護院大根と塩鮭のうま煮
大根と塩鮭がおいしさを引き立てあいます! 材料(二人)聖護院大根・・400g 塩鮭・・2切れ ごま油・・大さじ1 みりん・・大さじ2 ...
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2024年01月07日
檜原村白倉から大岳山、鋸尾根を経て奥多摩へ
参考データ装備:ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル トレッキングポール ザックカバー ファーストエイドキッ...
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2023年12月15日
ウコンの収穫と利用法
ウコンはショウガの仲間と言うこともあり、寒さに弱いので、本格的な霜が降りてくる前に掘り出しておくことにしました。 ウコンは売り物と言う...
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2023年12月13日
つづら岩の急登を経て、馬頭刈尾根縦走
参考データ装備:ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル トレッキングポール ザックカバー ファーストエイドキッ...
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2023年12月11日
ロメインレタスとスティックブロッコリーを収穫開始☆
ロメインレタスは生でサラダでも炒め物にしてもおいしい シャキシャキした歯ごたえがおいしい、コスレタスです。ロメインレタスとも言います。...
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2023年12月10日
紅葉深まる高幡不動へ
今年は異常暖冬のために、紅葉シーズンが半月程連れているみたいですね。高幡不動の紅葉は今ぐらいがピークです。 まさに真っ赤に染まったとい...
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2023年12月06日
カブと油揚げの含め煮
みずみずしいカブをおいしくいただくお料理です。アツアツを食べたいところです☆ 材料(二人)カブ(中玉)・・2個 油揚げ・・1枚 出汁・...
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2023年12月03日
紅芯大根のサラダ
これは紅芯大根と言いまして、皮は白いんですけど、中身が鮮烈な赤色をした大根です。辛味はなく、さっぱりした甘い口当たりです。 心地よいコ...
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2023年12月01日
奥多摩むかし道散策
奥多摩湖です。紅葉の時期は来客が多いので、土日などはバスがひっきりなしに出ているようです。朝、奥多摩駅からバスに乗ると、満員になり次第...
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2023年11月28日
武蔵五日市から金毘羅尾根をへて日の出山へ
参考データ装備:ザック30ℓ レインウェア ハイキングシューズ ソフトシェル トレッキングポール ザックカバー ファーストエイドキッ...
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2023年11月25日
多摩よこやまの道を散策
多摩よこやまの道は多摩丘陵の尾根に沿って作られた、全長10キロくらいの、ウォーキングコースです。コースは東西に延びていて、西側の入り口...
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2023年11月17日
お芋独特のねっとりとした味わい☆里芋のおはぎ
里芋のねっとりした食感を活かしたおはぎ 掘りたてのサトイモが美味しい季節です。煮っころがしや、イカと子芋の煮物など煮物が美味しいですが...